[Video] Mini bábovky s makovou čokoládou

Potrebujeme:

• 300 g polohrubej múky
• 4 vajíčka
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 1 vanilkový cukor
• 200 g Korunného kryštálového cukru
• 200 ml oleja
• 200 ml bieleho jogurtu

Poleva:

• 200 g bielej čokolády
• 250 ml smotany na šľahanie
• 50 g maku

Postup:

1. Rúru si predohrejeme na 180 °C.
2. Vajíčka si vymiešame s vanilkovým a kryštálovým cukrom do peny.
3. Múku si zmiešame s kypriacim práškom do pečiva.
4. Do cukrových vajíčok postupne pridávame olej a poriadne miešame.
5. Postupne pridávame múku a biely jogurt, až kým nám nevznikne jemné cesto bez hrudiek.
6. Minibábovkové formičky si vytrieme olejom a poprášime polohrubou múkou.
7. Cesto do formičiek rovnomerne rozdelíme.
8. Bábovky pečieme na 180 °C cca 20 až 30 minút, kým nebudú mať zlatú farbu.
9. Na polevu privedieme k varu smotanu na šľahanie, do ktorej nalámeme kúsky bielej čokolády a necháme rozpustiť. Ak máme čokoládu rozpustenú, jemne vmiešame do nej mak. Makovou polevou ozdobíme upečené minibábovky.