Banánový chlebík

Prísady

2 vajcia
3 banány (veľmi zrelé)
40 g ďatle
60 g Korunného hnedého cukru
60 g neutrálneho oleja
50 g ovsenej múky
30 g ľanových semienok (drvené)
1 štipka soli
1 lyžička škorice
4 polievkové lyžice jogurtu
250 g múky
1/2 balenia prášku do pečiva
50 g vlašských orechov (nakrájaných na hrubo)
25-40 g varenej čokolády

Na dozdobenie:

1 malý banán alebo 1/2 veľkého banánu na cesto
cca 1 lyžica Korunného hnedého cukru

Príprava

Okrem múky, prášku do pečiva, vlašských orechov a čokolády vložte všetky ingrediencie do mixéra a dobre premiešajte. Banány môžete rozdrviť aj vidličkou, ďatle nakrájajte na malé kúsky a primiešajte.

Zmes vložte do misky a zmiešajte spolu s múkou a práškom do pečiva. Do cesta pridajte na hrubo nasekané vlašské orechy a čokoládu. Predhrejte rúru na 180 ° C.

Vymastenú plechovú nádobu naplňte pripraveným cestom. Banán nakrájajte na plátky a rozložte ho na cesto. Plátky banánov posypte hnedým cukrom. Takto dosiahneme to, že na banánovom chlebe budú banány mierne karamelizované. Pečieme asi 45 minút.