Bazový sirup

Príprava

Bazové súkvetia umyjeme, dobre otrasieme a zbavíme hrubých stoniek. Cukor na prípravu sirupu rozpustíme v horúcej vode.

Necháme zovrieť a varíme, kým nie je roztok číry, následne ho nalejeme na kvety. Cukrový roztok s kvetmi potom na 48 hodín odložíme do chladu.

Sirup precedíme a pre dosiahnutie dlhšej trvanlivosti 3 minúty varíme.

Horúci nalejeme do vysterilizovaných fliaš, dobre uzatvoríme a uskladníme na chladnom mieste.
 

Riedenie

 1 diel sirupu + 6 dielov vody
Po otvorení uchovávajte v chladničke a rýchlo spotrebujte.
 

Tip

 Je vhodný najmä do šumivého vína alebo vínneho streku.