Pomarančovo-čokoládové rožteky

Príprava

Všetky ingrediencie na cesto dajte do misy a rýchlo vypracujte na hladké cesto pomocou hnetacích hákov alebo rukami.
Cesto vytvarujte do gule, mierne sploštite, dobre zabaľte a nechajte najmenej 30 minút odpočívať v chladničke.

Rúru predhrejte na 190 °C (horný/dolný ohrev) a pripravte si 1–2 plechy s papierom na pečenie.

Odpočinuté cesto rozdeľte na 10 g kúsky, vytvarujte guľôčky a z nich asi 10 cm dlhé valčeky, ktoré ohnite do tvaru rožtekov.
Rožteky pečte na pripravených plechoch, jeden plech po druhom, približne 12–15 minút.

Horkú čokoládu nasekajte najemno a dve tretiny roztopte nad parou alebo v mikrovlnke v krátkych intervaloch. Potom pridajte zvyšnú tretinu a olej a miešajte bez ďalšieho zohrievania.

Končeky vychladnutých rožtekov namočte do čokolády, položte na papier na pečenie a posypte trochou pomarančovej kôry. Dobre nechajte zaschnúť a hneď podávajte alebo skladujte v dóze až 5–6 týždňov.