Sirup z plodov bazy čiernej

Prísady

1 kg plodov bazy čiernej
0,5 l vody
1 kúsok celej škorice
1 kg Korunného cukru na prípravu sirupu z bobuľového a kôstkového ovocia

http://www.korunnycukor.sk/produkty/product-detail/item/korunny-cukor-na-pripravu-sirupu-z-kvetov-bazy-a-byliniek/

Príprava

Zrelé plody bazy čiernej starostlivo umyjeme, necháme dobre odkvapkať a oddelíme od stopiek. Vložíme do širokého hrnca a pridáme vodu a škoricu. Privedieme k varu a 5-10 minút varíme, kým bobule nepopraskajú.

Vychladnutú masu zmiešame s cukrom na prípravu sirupu a cez noc odložíme do chladu.

Vylisujeme šťavu, ktorú precedíme cez jemné sitko a 3 minúty varíme.

Horúci sirup nalejeme do vysterilizovaných fliaš, dobre uzatvoríme a uskladníme na chladnom mieste.