Kokosovo-mandľové guľky

Prísady

Na cca 30 kusov

2 bielky
1 štipka soli
100 g Korunného krupicového cukru
300 g strúhaných mandlí
50 g mandľovej múky
150 g tvarohu
1 polievková lyžica kukuričnej múky
Strúhaná kôra pomaranča

Na dozdobenie:

Kokosová múčka

Ostatné:

Papier na pečenie

Príprava

Bielky vyšľahajte so soľou. Pomaly pridajte polovicu krupicového cukru a šľahajte ďalej kým nevznikne hustý sneh.

Pridajte mandle, mandľovú múku, tvaroh, kukuričnú múku, zvyšok krupicového cukru a pomarančovú kôru, všetko spolu premiešajte. Ručne vytvarujte guľôčky s priemerom asi 1,5 cm a obaľte ich v kokose, potom ich položte na plech vyložený papierom na pečenie a vložte do predhriatej rúry.
Pečte na strednom rošte 180 ° C (horné / dolné pečenie) asi 15 minút.