Veľkonočné muffiny

Prísady

Cesto:

  • 2 vajcia
  • 50 g Korunného práškového cukru
  • 75 ml rastlinného oleja
  • 75 ml vaječného likéru (alternatívne: vanilkový krém alebo 50 ml mlieka)
  • 40 g múky
  • 40 g kukuričného škrobu
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • 3 polievkové lyžice mletého maku

Poleva:

Na dozdobenie:

Príprava

Predhrejte rúru na 180 °C - horné a dolné pečenie. Vyšľahajte vajcia s práškovým cukrom do peny, prilejte pomaly rastlinný olej a vaječný likér. Múku zmiešajte s kukuričným škrobom a práškom do pečiva a pridajte k ostatnému.
Potom pridajte mak. Miešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja. Umiestnite papierové muffinové košíčky do muffinového plechu. Naplňte do 2/3 cestom. Muffiny pečte asi 15 minút. Nechajte vychladnúť.

Poleva

Zmiešajte všetky ingrediencie. Naplňte zdobiace vrecko so špicatým nádstavcom a ozdobte muffiny.

Dozdobenie

Dobre premiešajte surový marcipán s práškovým cukrom a potravinárskou farbou. Vytvorte malé marcipánové gule a vložte ich do lisu na cesnak a stlačte. Prekrojte nožom a vytvorte hniezdo z trávy. Umiestnite cukríky v tvare veľkonočných vajíčok na hniezdo z trávy. 

Tip:

Vaječný likér môže byť nahradený rovnakým množstvom vanilkového krému alebo 50 ml mlieka.

Ďaľšie recepty

Všetky recepty