Potrebujeme:

Cesto:

½ šálky masla

1 šálku krémového arašidového masla

1 šálku trstinového Korunného cukru

1 vajce

1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu

1 a ¾ hladkej múky

1 ČL prášku do pečiva

¼ šálky kryštálového Korunného cukru

Plnka:

¼ šálky krémového arašidového masla

Postup:

  1. Zo stuhnutého arašidového masla spravíme guľôčky a vložíme ich zatiaľ do chladničky.
  2. Predhrejeme rúru na 180 stupňov a pripravíme si cesto na cookies.
  3. Cesto na cookies – do misky dáme maslo, arašidové maslo a trstinový cukor. Rozmixujeme mixérom na najvyššej rýchlosti.
  4. Do zmesi pridáme vajce a tekutú vanilku, opäť rozmixujeme.
  5. Do zmesi pridáme múku, prášok do pečiva, soľ a mixujeme na pomalej rýchlosti, až kým nevytvoríme hutné cesto.
  6. Z chladničky vyberieme stuhnutú náplň – guľôčky. Ručne obaľujeme guľôčky do cesta. Guľôčky mierne „sploštíme“.
  7. Do misky dáme kryštálový cukor a guľôčky v ňom jemne obalíme.
  8. Guľôčky poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a vložíme do rúry. Pečieme 9-10 minút.