Punč z brusníc a granátových jabĺk

Prísady

500 ml brusnicovej šťavy
500 ml šťavy z granátových jabĺk
1 l červeného vína
1 granátové jablko
1 biopomaranč
dreň z jedného vanilkového struku
2 celé kusy kôry škoricovníka
5 muškátových orechov
rozmarínové vetvičky
kocky ľadu v dostatočnom množstve {ako možnosť}

Príprava

Dajte brusnicovú šťavu a šťavu z granátových jabĺk a červeným vínom do veľkého hrnca. Rozpoľte biopomaranč. Vytlačte z jednej polovice šťavu, druhú polovicu umyte a nakrájajte na plátky. Rozpoľte granátové jablko, vytlačte z jednej polovice šťavu. Z druhej vyberte jadierka. Pridajte do tekutiny šťavu z ovocia, pomarančové plátky a jadrá z granátového jablka. Vyškrabte dreň z vanilkového struku a dajte spolu s koreninami do hrnca.

Na strednej teplote zohrievajte zmes asi 15 minút. Pozor: víno sa nesmie dostať do varu!

Zoberte hrniec zo sporáka a nechajte zmes najmenej dve hodiny odstáť. Naplňte bowle do pohárov a servírujte ozdobené rozmarínovými vetvičkami.

Alternatíva: Nechajte bowle vychladnúť a podávajte s dostatočným množstvom ľadových kociek a rozmarínovými vetvičkami ako príležitostný koktail v interiéri.