Brownies so sezamom

Prísady

3 vajcia

110 g Korunný cukor krupicový

100 g Korunný cukor hnedý trstinový

150 g masla

100 g horkej čokolády

12 g olej z lieskových orechov

40 g hladkej pšeničnej múky

15 g kakaového prášku

75 g nasekaných, opražených

lieskových orechov

1 hrsť čiernych a bielych sezamových semienok

100 g marhuľovej marmelády

Príprava

Vyšľahajte do peny vajcia, jemný kryštálový cukor a trstinový cukor. Rozpustite vo vodnom kúpeli maslo a čokoládu pri teplote 40 °C a pridajte olej z lieskových orechov. Vmiešajte čokoládovú masu do vajcovo-cukrovej masy. Vmiešajte múku, kakao a lieskové orechy. Natrite masu na veľkosť cca 30 x 20 cm na plech vyložený papierom na pečenie. Potom ju posypte sezamovými semienkami a pečte v rúre predhriatej na 180 °C cca 30 minút. Nechajte vychladnúť, potrite horúcou marmeládou a nakrájajte na kúsky.

Tip:
Čokoládu nikdy nerozpúšťajte vo vriacej vode, pretože sa inak pripáli a zhorší sa jej chuť.