Citrónové sušienky

Prísady

Na cca 20 kusov

  • 180 g studeného masla
  • 250 g Korunného práškového cukru
  • Šťava z bio citrónu
  • Kôra z polovice bio citrónu
  • 400 g múky
  • ¼ lyžičky soli
  • 2 lyžice ľadovej vody

Glazúra:

Na dozdobenie:

  • čerstvá kôra z polovice citróna
  • vetvičky rozmarínu

Príprava

Predhrejte rúru na 175 stupňov - horúci vzduch. Studené maslo nakrájajte na kúsky. Vyšľahajte maslo s cukrom, vodou, citrónovou šťavou, múkou, soľou a citrónovou kôrou. Posypte pracovnú plochu múkou. Vytvarujte cesto do gule (ak je mäkké, nechajte ho krátko odpočinúť v chladničke.) Cesto vyvaľkajte na múkou posypanej pracovnej doske, pokiaľ nebude silné ¾ cm. Pomocou vykrajovača na sušienky vykrajujte z cesta okrúhle alebo hranaté sušienky alebo ich nakrájajte na hranaté tvary. Pečte sušienky v predhriatej rúre - horúci vzduch 175 ° C 6-8 minút. (Sušienky by nemali zhnednúť). Potom nechajte vychladnúť.

Poleva

Práškový cukor, citrónovú šťavu a mlieko vymiešajte do hladka. Polejte ňou sušienky a ozdobte čerstvou citrónovou kôrou a trochou rozmarínu.

 

Video

Ďaľšie recepty