Kurkuma Latte

Prísady

  • 1 PL mletej kurkumy
  • 15 g strúhaného zázvoru
  • 120 ml vody
  • 1 štipka muškátového orieška
  • 1 ČL mletej škorice
  • 1 ČL mletého kardamónu
  • 1 štipka mletého čierneho korenia
  • 1 ČL kokosového oleja
  • 350 ml mandľového nápoja alebo mlieka
  • 2 PL Korunný kandizovaný cukor hnedý

 

Príprava

Kurkumový prášok zahrejte s vodou v hrnci. Nastrúhajte zázvor a pridajte štipku muškátového prášku. Tekutinu necháme za stáleho miešania variť, kým sa nevytvorí tuhá pasta.

Zahrejte mlieko alebo mandľové mlieko a vareškou vmiešajte kurkumovú pastu. Primiešajte škoricu, kardamón a kokosový olej a pár minút ich poduste. Pridajte viedenský kandizovaný cukor a rozpustíte. Dochuťte štipkou čierneho korenia.

Zlaté mlieko rozdelte do pohárov a podávajte s napeneným mliekom. Posypte škoricou alebo kurkumou.

Rada: Zmesi korenia na kurkumové latte sú dostupné v maloobchodných predajniach. Musíte len uvariť mlieko, ochutiť ho práškom a dosladiť kandizovaným cukrom.

Ďaľšie recepty

Všetky recepty