Zmes jahôd a malín

Prísady

Ingrediencie

Na 6 pohárov:
600 g čerstvých jahôd
400 g čerstvých malín
2 balíčky vanilkového cukru
1 štipka nastrúhaného tonka bôbu
šťava z 1 citróna
500 g Korunný cukor želírovací 2:1

Príprava

6 zaváraninových pohárov (po 200 ml) vypláchni vriacou vodou a nechaj vyschnúť. Ovocie umy, očisti a jahody prekroj na polovice. Vlož ho do veľkého hrnca spolu so želírovacím cukrom, vanilkovým cukrom, tonka bôbom a citrónovou šťavou. Potom všetko rozmixuj ponorným mixérom dohladka.
Zmes za stáleho miešania priveď na strednom plameni do varu. Prudko povar 4 minúty, urob želírovaciu skúšku a ešte horúci džem nalej do pohárov. Ak ho chceš bez zrniečok, pred plnením ho prepasíruj cez sitko.
Hneď uzavri a nechaj úplne vychladnúť.