Broskyňový džem s bielou čokoládou

Príprava

Broskyne na krátko ponoríme do horúcej vody, prudko ochladíme v ľadovej vode, ošúpeme, vykôstkujeme a nakrájame na malé kúsky. Rýchlo zmiešame so želírovacím cukrom a vo veľkom hrnci privedieme do varu. 

Za stáleho miešania necháme 4 – 6 minút vrieť. Vykonáme želírovaciu skúšku. Hrniec odstavíme zo sporáka a primiešame bielu čokoládu. Rýchlo naplníme do pripravených pohárov a ihneď uzavrieme.