Cheesecake s exotickým ovocím

Prísady

Budeme potrebovať:

Na dozdobenie:

  • 3 marakuje
  • 1 karambola
  • 2 figy
  • 1 pitahaya
  • 5 physalisov

Príprava

Sušienky pomelieme v mixéry alebo vo vrecku, ktorom ich rozbijeme na prach a postupne pridáme maslo. Do formy dáme na dno papier na pečenie, vysypeme sušienkovú zmes a lyžičkou pritlačíme na bok a dno tortovej formy.

Do misy pridáme ricottu, mascarpone, čerstvú vanilku alebo vanilkovú esenciu, vajíčka, kryštálový cukor a všetko spolu mixérom vymiešame.  Do vymiešanej zmesi pridáme 2 lyžice múky.  Krém zľahka premiešame a vylejeme do formy na korpus. Krém rovnomerne rozotrieme.

Dáme piecť do prehriatej rúry na 170 stupňov približne 40 minút a necháme na noc stuhnúť. Cheesecake ozdobíme exotickým ovocím.

Video

Ďaľšie recepty