Čokoládová zemiaková bábovka

Prísady

Budeme potrebovať:

120 g masla
110 g Korunného cukru krupicového
2 vajíčka
2 stredne veľké zemiaky
250g polohrubej múky
1 prášok do pečiva
150 g roztopenej čokolády na varenie
2 ks zaváraných hrušiek
50 g nasekanej čokolády
kakao na vysypanie formy

Na dozdobenie:

100 ml čokoládovej polevy

Príprava

Maslo s cukrom vymiešame do peny.
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, ošúpeme a najemno nastrúhame.
Múku zmiešame s práškom do pečiva a primiešame k zmesi, pridáme aj nastrúhané zemiaky, vychladnutú čokoládu, nakoniec na kocky nakrájané hrušky a čokoládu. Zľahka premiešame.
Rúru vyhrejeme na 180°C.
Formu poriadne vymastíme maslom a vysypeme kakaom. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 40 minút.
Po upečení necháme vychladnúť, vyklopíme a polejeme čokoládovou polevou.