Linecké tyčinky

Prísady

250 g masla (vychladené)

1 vajce

1 vaječný žĺtok

250 g hladká pšeničná múka

150 g Korunného krupicového cukru

200 g mletých mandlí

1/2 balenia prášku do pečiva

1 čajová lyžička mletej škorice

štipka mletého klinčeka

štipka soli

Na dozdobenie:

400 g ríbezľového džemu

1 polievková lyžica rumu

Korunný práškový cukor v mlynčeku

Ešte budeme potrebovať

plech na pečenie približne 47 x 39 cm

Príprava

Predhrejte rúru na 160 ° C. Maslo nakrájajte na kúsky a ručne s vajcom, žĺtkom a suchými ingredienciami pripravte krehké pečivo. 2/3 cesta vyvaľkajte a položte na papier na pečenie až po okraj - papier zodpovedá veľkosti plechu. Premiešajte ríbezľový džem a rum do hladka a rovnomerne rozotrite na cesto. Zvyšné cesto vyvaľkajte na tenko, nakrájajte na pásiky široké 1 cm a položte ho šikmo na plech vo vzdialenosti 1-1,5 cm. Pečte asi 20 minút pri teplote 160 ° C - horúci vzduch. Nechajte úplne vychladnúť a nakrájajte na prúžky. Ľahko pocukrujte práškovým cukrom v mlynčeku.

Doba trvanlivosti (ak je plechová dóza dobre uzavretá): približne 3 týždne.

Tip:

Pracujte rýchlo; ak sa cesto počas spracovania príliš zahreje a začne sa drobiť, pridajte 1 - 2 lyžice ľadovej vody.