Punč z pečených jabĺk

Prísady

Šťava a kôra z citróna
900 ml ovocného, ľahkého bieleho vína
600 ml ovocného jablkového čaju
200 ml jablkového džúsu
60 g kandizovaného cukru
Dužina vanilkového struku
3 dávky škorice na špičku noža
2 badiány
4 - 5 klinčekov
3 jablká

Príprava

Olúpte citrón, potom ho odšťavte. Biele víno, jablkový čaj a jablkový džús zahrejte s citrónovou kôrou a hnedým kandizovaným cukrom {neuveďte do varu!}. Pridajte korenie (najlepšie v čajovom sitko). Jablká olúpte, nakrájajte na osminy a nechajte dusiť. Znížte teplotu a nechajte všetko asi hodinu stáť. Korenie a jablká opäť vyberte. Pridajte kalvados podľa chuti a želaného obsahu alkoholu a podávajte v pohároch.

Rada: Poháre ozdobte zvonku škoricou a vetvičkami rozmarínu / levandule.