Torta s černicami a mascarpone

Prísady

doba pečenia 45 minút

stredne náročná príprava

Základ

250 g mäkkého masla

250 g Korunného pudrového cukru

1 balíček vanilkového cukru

postrúhaná kôra bio citrónu

štipka soli

5 vajec

Krém Mascarpone

500 g pevného mascarpone

250 g tvarohu

100 g Korunného pudrového cukru

dreň zo strúčika vanilky

trocha citrónovej šťavy a kôry

250 g černíc

Príprava

Na základ vyšľaháme do peny maslo, práškový a vanilkový cukor, citrónovú kôru a soľ. Postupne primiešame vajcia a potom pridáme múku zmiešanú s práškom na pečenie.

Naplníme dve tortové formy (priemer 15 cm) a pečieme v teplovzdušnej rúre pri teplote 160 °C cca 45 minút. Necháme vychladnúť a z koláča narežeme asi 1-2 cm hrubé pláty.

Všetky prísady na krém Mascarpone zmiešame s kuchynským robotom.

Natrieme na prvý plát, na to dáme černice a opäť prikryjeme trochou krému a takto pokračujeme.

Vrchný plát natrieme trochou krému a ozdobíme kvetinami a černicami.