Vegánske čokoládovo-kokosové tyčinky

Prísady

Na cca 22 tyčiniek:

Cesto na tyčinky:

100 g Korunného hnedého cukru

140 g kokosového oleja

Dreň z vanilkového struku

360 g múky

5 lyžíc pravého kakaa

¼ lyžička morskej soli

6 lyžíc teplej vody

Kokosová poleva:

1 plechovka kokosového mlieka (400 ml)

2 lyžice rumu

60 g Korunného púdrového cukru

200 g sušeného kokosu

150 nasekanej čokolády

100 g pistácií

Príprava

Vymastite obdĺžnikovú formu (približne 22 x 22 cm) alebo vyložte papierom na pečenie. Rozpustite kokosový olej, zmiešajte s vodou, múkou, kakaom, cukrom a soľou a rovnomerne rozdeľte na plech na pečenie. Cesto nechajte hodinu tuhnúť v chladničke. Potom pečte 30 minút v predhriatej rúre na 175 ° C - horúci vzduch a potom znovu nechajte vychladnúť.

Kokosová poleva

Pomaly uvarte kokosové mlieko s cukrom a rumom cca. 20 minút. Potom opatrne zamiešajte kokos. Zmes rozotrite na vychladnuté cesto a znovu nechajte vychladnúť. Ozdobte čokoládou a nasekanými pistáciami. A nakrájajte na kúsky alebo tyčinky. Môžete dozdobiť čokoládovou polevou.