Mandľové muffiny s čučoriedkovým krémom

Prísady

40 dkg múky
1 štipka soli
1 ČL vanilkového cukru
2 dkg prášku do pečiva
2 vajcia
12 dkg slnečnicového oleja
30 dkg mlieka
12 dkg nasekaných mandlí
25 dkg Korunného cukru hnedého

Prísady na polevu

60 g mäkkého masla
60 g smotanového syra
50 g čučoriedok
350 g Korunného púdrového cukru

Príprava

Múku zmiešame so soľou, vanilkovým cukrom a práškom do pečiva. Vajcia vyšľaháme do peny a pomaly primiešame olej. Potom k vajciam pridáme mlieko, nasekané mandle a Korunný cukor hnedý a primiešame zmes múky a ostatných sypkých prísad.

Cestom naplníme formy na muffiny a v predhriatej rúre pečieme pri teplote 180 °C (na strednej poličke) 30 minút.