Zimné orechové rezy s polevou

Prísady

  • 8 vajec
  • 300 g masla (veľmi mäkké)
  • 300 g Korunného krupicového cukru
  • 1 balenie vanilkového cukru
  • 300 g čokolády na varenie
  • 270 g mletých orechov
  • 1/2 balenia prášku do pečiva
  • 140 g  hladkej múky

Glazúra:

Ešte budeme potrebovať:

  • Plech na pečenie s rozmermi cca  47 x 39 cm

Príprava

Oddeľte žĺtky a bielky, z bielkov vyšľahajte tuhý sneh, veľmi mäkké maslo vymiešajte s cukrom na pečenie a s vanilkovým cukrom do hladka, postupne vmiešajte žĺtky. Nechajte čokoládu opatrne rozpustiť. Potom pridajte tekutú čokoládu, orechy a múku zmiešanú s práškom do pečiva a dobre premiešajte. Nakoniec vmiešajte tuhý sneh z bielkov. Plech vyložte papierom na pečenie a pečte na horúci vzduch na 170 ° C cca 30-35 minút.

Uvarte čaj z dvoch sáčkov zimného čaju a 75 ml vody.

Rumová poleva - zmiešajte púdrový cukor s rumom a čajom, pokiaľ nebude hladký. Pridajte len toľko čaju, aby ste vytvorili peknú hustú hmotu. Ešte vlažné rezy polejte polevou a nechajte ju zaschnúť. Nakrájajte na malé kocky.

Doba trvanlivosti (ak je dóza dobre uzavretá): približne 2-3 týždne

Ďaľšie recepty