Makové FIT tortičky

Prísady

Cesto:

100 g mletého maku

4 - 5 PL strúhaného kokosu

2 vajcia

2 zrelé banány

1 a 1/2 ČL prášku do pečiva

Krém:

500 g jemného odtučneného tvarohu

150 g bieleho jogurtu

4 PL Korunného cukru práškového

2 PL citrónovej šťavy

100 ml vody

želatínový stužovač

Slivková omáčka:

Na dozdobenie:

čučoriedky

mandľové lupienky

Ostatné:

formičky

papier na pečenie

maslo na vytretie formičiek

Príprava

Pripravíme si korpus. Rozmixujeme banány na hladkú kašu. Oddelíme bielka od žĺtkov a žĺtka pridáme do banánov. Do banánovej zmesi pridáme mak, kokos a prášok do pečiva a metličkou zamiešame. Z bielkov vyšľaháme sneh a zamiešame do hmoty. Cesto presunieme na plech, ktorý sme vystlali papierom na pečenie.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme približne 15 – 20 min.

Pripravíme si krém. Do misky dáme nízkotučný tvaroh, trocha jogurtu, cukor, citrónovú šťavu a vymiešame. Aby nám tortičky pekne držali pripravíme si stužovač za studena. Do misky dáme želatínový stužovač v prášku a podľa návodu primiešame 100 ml studenej vody. Po lyžičkách pridáme do želatínovej hmoty trocha krému a zmiešame. Vzniknutú zmes prelejeme do zvyšného krému a premiešame mixérom.

Do hrnca vložíme slivky, trocha hnedého cukru a povaríme. Neskôr pridáme aj trocha citrónovej šťavy na dochutenie. Uvarené slivky spolu rozmixujeme mixérom na omáčku.

Z korpusu vykrojíme formičkami kvietky. Formičky vymažeme maslom, na korpus do formičiek vložíme krém a dáme stuhnúť do chladničky. Ozdobíme čučoriedkami a slivkovou omáčkou.

Zvyšný korpus nevyhadzujeme, ale narežeme na menšie kúsky a pripravíme verziu do pohára.